Dieta proteica para adelgazar

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Las dietas basadas en proteínas para adelgazar está demostrado que son efectivas en un corto periodo de tiempo. Por otro lado, también son muy polémicas puesto que si se realizan de forma incorrecta pueden ser dañinas para el hígado y el organismo en general.

Dieta de proteínas

El funcionamiento de la dieta de proteínas está basada en que el consumo de alimentos con alto contenido en proteínas requiere de un gran esfuerzo por parte del organismo, mientras que tienen un aporte calórico muy bajo. Además, si al mismo tiempo se realiza ejercicio físico de forma habitual, las proteínas ayudan a mantener y aumentar la masa muscular. De este modo, se asegura que lo que se perderá será grasa y no músculo.

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Alimentos permitidos en la dieta proteica

En una dieta basada en proteínas lo más importante es eliminar los hidratos de carbono y los alimentos con alto contenido en grasas. Las dietas más estrictas, como el caso de la dieta dukan, no permiten ni siquiera comer verduras durante las primeras fases, sino que se consumen únicamente alimentos con alto contenido en proteínas.

Algunos alimentos ricos en proteínas son:

  • Clara de huevo
  • Carnes bajas en grasas
  • Surimi
  • Pescado bajo en grasa
  • Leche y lácteos desnatados
  • Soja
  • Frutos secos

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Muchas personas, para hacer más fácil el seguimiento de este tipo de dieta deciden sustituir una de sus comidas por batidos de proteinas, ya que de este modo no tienen que darle vueltas a lo que van a cocinar.

Argumentos a favor

  • Los alimentos con alto contenido en proteínas generan una mayor sensación de saciedad después de su consumo, por lo que se tiende menos a picar entre horas.
  • Las proteínas son muy importantes para un correcto desarrollo del sistema inmunológico, por lo que esta dieta lo fortalece.
  • Las proteínas son el principal alimento del músculo, el cual necesita mucha más energía para mantenerse que la grasa.

Argumentos en contra

  • Una vez terminada la dieta, hay que buscar una dieta de mantenimiento. Si se vuelve a comer como se hacía antes, se tarde o temprano se volverá a ganar peso ya que no se estaba comiendo de forma correcta.
  • Los alimentos con proteínas suelen ser también altos en colesterol, por lo que pueden aumentar sus niveles en sangre.
  • La eliminación de los hidratos de carbono suele provocar una falta de energía en el cuerpo, sobre todo en los primeros días.
  • Si se sigue esta dieta durante mucho tiempo, la falta de fibra y otros nutrientes puede traer problemas renales u osteoporosis.

En nuestra opinión, lo más recomendable es seguir esta dieta durante un tiempo máximo de una semana para no forzar el cuerpo. También se puede seguir solamente en una de las comidas del día, preferiblemente la cena, como mantenimiento.

Más información sobre la dieta proteica.

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